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厨卫测评--这个夏季没有烟 |
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| “又见炊烟生起，暮色照大地”，这样的意境固然不错，但对于早出晚归的上班族来说，炎炎夏日里见到煤气灶还真是件让人心烦的事情呢！其实要做美味的食物不一定需要打开煤气灶，那样的热度可不是这个季节该存在的，用新式家电制作食品的方式是非常不错的选择。 |
微波炉篇1
微波炉这东西应该是最普及的小家电之一了，”价格便宜量又足，我们一直用它“……说笑了，不过它还真是件很方便的东西，随手一转就能做出一道道美味的菜来。让我们找几个适宜夏天食用的”微波炉菜肴“，供各位参考。 |
美的KD23B-QQ
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| 参考价格 1099元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 80% |
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| 推荐理由 美的06年最新“蒸汽紫微光”产品，有微波加热快速和蒸烤食物美味的双重优点 |
| 蒸汽烹饪加紫外线杀菌消毒功能，具有微波加热快速和蒸烤食物美味的双重优点。智能杀菌功能2分钟即可杀灭99.99%以上的肺炎克雷伯氏菌等微生物菌种。特有的湿度感应程序能够感应食物在加热过程中散发出的蒸汽浓度，自动设定烹调时间和最佳火力，在自动完成烹调的同时，充分锁定食物内含水分和营养成分不流失，并拥有“宝宝专家”等个性的烹饪方式。 |
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格兰仕 G8023CSP-Z |
| 参考价格 798元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 70% |
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| 推荐理由 轻触式控制，图文并茂的视窗，让操作变得简单 |
| 格兰仕钛晶光波系列中较高端的产品，轻触隐形按门，美观轻巧。采用铝拉丝金属抛光处理，如镜面般光滑，带来高档的视觉享受。23升容积，不锈钢内胆，容量更大也更容易清洁。多种自动菜单，人人都有机会成为“厨神”的机会。 |
美的 KD23B-AH
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| 参考价格 778元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 60% |
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| 推荐理由 价格实惠的产品，同样拥有“蒸汽紫微光”能力 |
| 美的KD23B-AH这款产品同时拥有微波加热快速和蒸烤食物美味的双重优点，加厚磁化不锈钢内胆，23L的容量、900W功率基本适合普通家庭使用。电脑式控制操作等直白，并有微波、光波、紫外线，三种强势消毒功能。 |
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格兰仕 G800SL23-K6 |
| 参考价格 698元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 60% |
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| 推荐理由 光波/微波组合烹调方式，具有双重杀菌功能 |
| 格兰仕G800SL23-K6是一款机械控制的产品，比较传统，即使老人也可以很快掌握使用方式。不锈钢内胆结构，材质高档，清洁更简单。特别的光波/微波组合烹调，有4级微波火力可以调节。同时具有微波杀/光波双重杀菌功能。 |
美的 KD23B-AH(G)
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| 参考价格 778元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 70% |
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| 推荐理由 和KD23B-AH价格相同，却加入不少新功能 |
| 06新款产品，光看型号就知道应该是KD23B-AH的升级产品，采用第三代“营养光波”。在原有的基础上，最新加入了电子除味、智能保养、立体烧烤等新功能。和高端产品一样拥有“宝宝专家”等烹饪方式，价格却意外地没有上涨。 |
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鱼香肉丝
材 料：
生猪里脊丝300克。
调 味 ：
红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
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做 法 ：
①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可 |
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虾仁溜豆腐
材 料：
豆腐2/3块，虾仁80克，芽菜一把。
调 味 ：
高汤2/3杯，酱油一小匙，太白粉一小匙，精盐、绍酒少许。 |
做 法 ：
①豆腐切块，放入容器中。
②虾仁去肠泥，加少许绍酒、盐腌入味，加盖高火1分钟。
③把调料放入碗中搅拌均匀，高火1分钟取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。
④将放有豆腐的碗罩上微波薄膜，加热2分钟。
⑤豆腐倒入大碗中，淋上③即可。 |
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微波炉篇2
为什么会有两个微波炉篇？其实我也很郁闷，只因为大家都认为很难离开它，绝对是最常用的小家电产品了。因此，我们继续用更多的篇幅来为大家介绍产品以及美味的菜肴，欢迎阅读。 |
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格兰仕 G8023ETL-V8 |
| 参考价格 898元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 70% |
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| 推荐理由 平板光波微波炉，一键通操作操作方式 |
| 外观模仿平板电视的造型，高科技钛膜镜面非常现代。最为关键的炉门和内胆部位，采用超厚强化设计，更节能环保，特殊材料制成的内胆既抗菌环保又不易磨损。光波、光波+微波组合烹调，最长烹调时间为95分钟。特有的“一键通”功能外加34种全智能数码菜单，让消毒、加热、烧烤、蒸煮等多种功能一目了然。 |
美的 KD21C-BF
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| 参考价格 488元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 70% |
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| 推荐理由 价格比较实惠的中低端产品，带烧烤功能 |
| 美的KD21C-BF是21L的大众体积产品，内胆材质采用第三代耐高温抗菌钢胆。同时美的KD21C-BF采用流行的电脑型操作方式，所有功能都一目了然。同时拥有烧烤功能以及多档微波组合烹饪方式。但1300W高功率的产品，在节电方面可能有所欠缺。 |
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三星 M181DA |
| 参考价格 548元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 60% |
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| 推荐理由 抗菌环保内胆，有多种烹饪方式 |
| 平实的白色微波炉，输入功率1250W 容量，23L容积，外观尺寸为489×275×402mm。机械式操作方式并采用抗菌环保内胆。拥有多个档次的火力以及不同烹饪方式。特别的儿童安全锁，保证孩子王安全。但500多元的产品还不是电脑操作方式，还不带托盘，有点小气。 |
美的 KJ21B-BF
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| 参考价格 378元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 80% |
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| 推荐理由 本次评测产品中最便宜的一款，功能实际不花俏 |
| 美的KJ21B-BF这款产品采用银色的外观设计，看起来非常简洁，虽不突出但也算顺眼。虽然是低端产品，但也带有一定的烧烤功能。多档微波组合烹饪方式，可适合多种食物的不同烹饪要求。传统的旋纽式操作，虽然不如电脑操作先进，但更适合家中的老人使用。 |
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1.铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
2. 器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜。
3. 中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。
4. 纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时，用纸巾垫在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。
5. 在微波炉对食品的加热结束时，把食物搁置一段时间或对某些食品再添配一些佐料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果，烹饪出“饭店水准”的佳肴。
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电压力锅篇
这个……压力锅的话，大家小时候应该都吃过用它煮出来的米饭吧？那是相当可口的。但是谁又想过用这玩意做菜呢？以前用高压锅的话，确实是件不安全的事，现在若用电压力锅那可是很方便的哦！ |
美的PCS401
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| 参考价格 568元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 80% |
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| 推荐理由 传统“高压锅”的先进改进版，更安全和方便，煮食过程中无热气和油烟排出 |
很多人都还有小时候使用高压锅煮汤、煮粥的记忆吧！那时候我们经常被警告要随时注意高压锅的状态，煮过头，锅内压力过高就有“爆炸”危险。现在我们有了改进版的电压力锅，安全系大大增加。
美的PCS401电压力锅采用“自动控压系统”专利技术，彻底解决压力煮食安全问题。同时，美的独立开发平板结构技术，10万次煮食压力不衰减，有效解决电压力锅老化问题。
和小时候笨重的高压锅相比，新产品外观也更好看。防指纹不锈钢外壳，高贵典雅。集煲、炖、焖、煮诸多功能于一身，全密封无沸腾烹饪，营养点滴留存。而且在煮食过程中无热气和油烟排出，保持厨房清洁且特别适合夏天使用。 |
电烤箱篇
相对微波炉，电烤箱应该算是比较高档的产品了……说高档其实也就是不见得大家都会买，不过真买一个也不是很贵，需要的时候还是很有用的。想想美味的烤鸡是自己亲手做出来的样子，是不是口水也会流下来呢？ |
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格兰仕 KWS1523-307 |
| 参考价格 599元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 60% |
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| 推荐理由 顶部和底部双向加热，形成热风对流，特别适合经常做烤鸡 |
| 格兰仕KWS1523-307这款产品带有弧度的喷涂外壳，更时尚和美观。采用旋钮控制，简单易操作。特别的顶部和底部双向加热，形成热风对流。可旋转烤整鸡，烤出的鸡外表金黄，肉质鲜。拥有60分钟定时及更长时间定时，但烧烤定时却可准确到1～2分钟。 |
“无烟夏日”情趣BBQ
材 料：鸡翅
调 味 ： 酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜
做 法 ：
①先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。
②烤箱220℃预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5～10分钟就可以出炉上桌。 |
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电磁炉篇
也不知道是哪位人士的爱好，硬是把炉子也做成了卡片式的产品。电磁炉应该算是比较特别的产品了……无论是用来夏季无火做食物还是冬季无碳吃火锅都是很理想的道具。电磁炉简直是“万精油”级别产品。 |
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格兰仕C18-F3E |
| 参考价格 399元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 70% |
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| 推荐理由 可瞬间达到爆炒状态，更适应中国人烹调习惯 |
| 产品的级黑晶陶瓷材质的面板更安全和耐高温。屏幕采用蓝色显示，动态的火力显示设计直观易懂。为适应中国人烹调习惯，这款产品可瞬间将温度调整到爆炒状态，炒出的菜肴更加美味。同时还有火锅、炒菜、烧烤、蒸煮、煲汤、保温、煮粥等可选。 |
格兰仕 C18S-SEP1
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| 参考价格 299元 |
外观指数 ★★★★★
功能指数 ★★★★★
性价比指数 ★★★★★
购买指数 80% |
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| 推荐理由 价格相对实惠，有六档火力调节 |
| 格兰仕C18S-SEP1和刚刚我给大家介绍的格兰仕C18-F3E属于同一系列，但是价格上却优惠不少。主要是材质上的差别，黑晶陶瓷换成了豪华不锈钢。功能上也相对接近，“瞬间爆炒”功能被保留，六档火力调节、120分钟精确定时、智能菜单设置等一样都没有少。 |
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看了这些菜谱，你是食指大动呢还是后悔自己没买足够的厨房家电呢？无论哪一样都不要急，你既可以边拿着我们的《Yolo·新电器生活》慢慢阅读边等待菜肴被电器们制作出来，也可以拿着我们的杂志去选购电器，无论怎么样都是方便的。 |
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